保健食品別一次吞 5種NG組合曝:會影響吸收率

保健食品別一次吞 5種NG組合曝:會影響吸收率
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營養師表示,有些保健品會互相競爭吸收,混在一起吃會影響吸收率。(示意圖/ Shutterstock )

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現代人生活忙碌,怕自己營養不均衡,常一次抓起一堆保健品直接吞服,但營養師表示,有些保健品會互相競爭吸收,混在一起吃會影響吸收率,例如鐵與鈣在人體是相同的吸收管道,同時吃會影響吸收率。

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保健食品5種NG組合(製圖/陳友齡)

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營養師黃乙心在其臉書粉專上整理出保健品5組合錯誤吃法,不僅沒效,還可能產生副作用。

1. 鐵與鈣:

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因爲鐵跟鈣在人體是相同的吸收管道,所以彼此會互相競爭吸收,而影響吸收率。許多研究指出,會互相競爭的大多是「補充錠劑」,而非一般飲食型態,所以市售的高鐵奶粉不受此補充錠劑的影響。

2. 魚油與鈣:

因爲過多的油脂會影響鈣質吸收,也有說法是部分消化道較敏感的人,可能會因此不舒服。

3. 魚油與膳食纖維

因爲膳食纖維在人體會吸附油脂,導致影響到魚油這類油脂類的吸收。

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4. 鐵與膳食纖維:

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因爲膳食纖維會結合鐵,因此降低鐵吸收率。

5. 葉黃素與β-胡蘿蔔素

因爲兩者在人體有相似的吸收途徑,所以彼此會互相競爭吸收,而影響吸收率。

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