睡前喝熱牛奶助眠?醫吐槽「只是儀式」 不如改這1物

睡前喝熱牛奶助眠?醫吐槽「只是儀式」 不如改這1物

外科醫師江坤俊指出,睡前喝熱牛奶並不能真正助眠,最多隻是一種睡前儀式,並建議可以改喝熱水。(示意圖/達志影像)

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坊間流傳了許多助眠的妙方,其中一招就是在睡前喝一杯熱牛奶,不過外科醫師江坤俊指出,以科學角度解釋,喝牛奶的功效似乎不大,建議睡前可以改喝熱水,如果真的要喝牛奶,則要早上就開始喝,纔有機會起作用。

江坤俊在YouTube頻道《江P醫件事》指出,許多人都聽說過,睡前喝一杯熱牛奶有助於放鬆心情、能助眠,而會有這種傳言的原因,是因爲牛奶裡含有一種叫作「色胺酸」的成分,它是一種必需胺基酸,人體無法自行合成,只能從食物中攝取,而色胺酸可以合成血清素,再合成爲睡眠所需的褪黑激素。

江坤俊解釋,褪黑激素要在大腦內產生,纔會讓人想睡覺,但大腦有叫作「血腦障壁」的保護機制,一般的東西就算進到血管裡,也無法輕易進入大腦,否則如果中毒,毒素很快就會跑進腦中,並迅速喪失意識,所以補充再多的色胺酸,卻無法進入大腦,那麼補充再多也沒有用。

此外國外曾研究,比較蛋白質與澱粉類食物中的色胺酸,發現後者的血液濃度完勝,表示色胺酸的吸收,還是要靠澱粉比較有效,而且色胺酸必須靠胰島素才能通過血腦障壁,在補充澱粉時,血糖會上升、分泌胰島素,就有助於血議中的色胺酸進入腦中,合成褪黑激素。

因此江坤俊認爲,睡前喝牛奶並不能真正助眠,但爲何大家覺得有效呢?第一個原因就是「安慰劑」,喝熱牛奶變成睡前的一個儀式;第二個原因則是喝熱飲容易讓人放鬆,熱牛奶的熱度效應,會讓人精神放鬆、容易入眠,因此喝熱水其實也有同樣作用。

江坤俊建議,睡前可以改喝熱水,對身體也比較健康,能避免蛀牙或補充過多熱量的狀況。江坤俊也指出,從補充胺基酸到人體真正合成蛋白質的時間,需要5~6小時,睡前喝牛奶到成功合成褪黑激素,可能已經天亮,所以如果想喝牛奶助眠,可能早上就得攝取,也就是平常就要補充足夠色胺酸,腦袋裡面合成褪黑激素的原料纔會足夠。

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